🌍 Panorama do mercado global de açúcar

O mercado internacional de açúcar pode registrar um superávit significativamente menor na temporada 2025/26. Novas estimativas indicam que o saldo entre produção e consumo global pode ficar abaixo de 1 milhão de toneladas, após revisões nas projeções de safra em países-chave como Índia e Brasil.

Segundo informações divulgadas pela StoneX, o excedente mundial foi revisado de 2,9 milhões para aproximadamente 870 mil toneladas no ciclo que vai de outubro de 2025 a setembro de 2026.

🌍 Revisão da produção na Índia impacta projeções globais

Um dos principais fatores por trás da revisão nas estimativas foi a redução da produção de açúcar na Índia.

A nova projeção indica que o país deve produzir 29,7 milhões de toneladas, abaixo da estimativa anterior de 32,3 milhões de toneladas.

A queda está relacionada principalmente a:

• Safra mais curta no estado de Maharashtra;

• Produtividade abaixo do esperado em Uttar Pradesh.

Mesmo com o ajuste negativo, a produção indiana ainda representa crescimento anual de cerca de 14%.

Segundo Marcelo Di Bonifácio Filho, analista de Inteligência de Mercado da StoneX:

“Apesar dos cortes recentes nas estimativas de produção de países importantes como Índia e Brasil, o mercado internacional ainda trabalha com um pequeno superávit. Isso tem limitado movimentos de alta mais consistentes nos preços.”

 

🌾 Outras regiões ampliam a oferta global

Enquanto alguns países reduziram projeções, outras regiões apresentaram desempenho superior ao esperado.

Na Europa, a safra de beterraba superou previsões anteriores, com produção cerca de 2 milhões de toneladas acima das estimativas, impulsionada por ganhos de produtividade na União Europeia e na Ucrânia.

No México, a produção também foi revisada para cima, passando de 5,1 milhões para 5,4 milhões de toneladas, refletindo melhores resultados nos canaviais.

Mesmo com ajustes na oferta global, o comércio internacional continua enfrentando sinais de excesso de produto. Importações mais lentas em alguns mercados consumidores e estoques elevados mantêm as cotações pressionadas.

Os preços internacionais permanecem próximos de 14 centavos de dólar por libra-peso.

🇧🇷 Mix de produção pode mudar no Brasil

No Brasil, maior produtor e exportador global de açúcar, o cenário também aponta mudanças importantes.

Para a safra 2026/27 no Centro-Sul, a estimativa indica:

• Moagem de 620,5 milhões de toneladas de cana;

• Leve aumento na área colhida;

• Recuperação parcial da produtividade.

O mix açucareiro foi revisado para 48,7%, abaixo dos 49,3% estimados anteriormente.

Com isso, a produção de açúcar deve ficar próxima de 40 milhões de toneladas, cerca de 700 mil toneladas abaixo da projeção anterior.

Segundo o analista da StoneX Rafael Borges:

“Com o açúcar menos valorizado no mercado internacional, muitas usinas tendem a priorizar o etanol no início da safra.”

⛽ Etanol pode bater novo recorde

Enquanto o crescimento da produção de açúcar tende a ser mais limitado, o setor de biocombustíveis apresenta perspectivas mais positivas.

A produção total de etanol no Centro-Sul pode atingir 37,2 bilhões de litros na safra 2026/27, representando:

• Crescimento de 10,2%

• Novo recorde histórico

Grande parte desse avanço será impulsionada pelo crescimento do etanol de milho.

Segundo Rafael Borges:

“O aumento da produção de etanol amplia a capacidade do setor de reagir rapidamente aos sinais de preço entre açúcar e biocombustível.”

📊 Impacto para o comércio internacional

O mercado internacional continuará acompanhando de perto as decisões de produção no Brasil, que seguem sendo determinantes para o equilíbrio global entre oferta e demanda.

Mesmo com a redução do superávit global, o setor ainda enfrenta um ambiente de preços moderados e forte sensibilidade às variações de produção e consumo.

Para o comércio internacional de commodities agrícolas, acompanhar esses movimentos é essencial para identificar oportunidades estratégicas no mercado global.

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