Descrição: Produto preparado com palmito palmeira real in natura, envasados e imersos em líquido de cobertura acidificado e com adição de sal, processados adequadamente.
Produto constituído por palmito limpos e sãos. A textura do produto é normal e não apresenta cascas e outros materiais estranhos.

Armazenagem: Armazém fechado, de forma a proteger o produto das intempéries, em temperatura ambiente, ao abrigo da luz solar direta. Evitar qualquer possibilidade de contaminação, não armazenando o produto próximo de produtos não alimentícios.

Especificações Organolépticas:

Cor: O palmito apresenta cor característica e não ocorre presença de palmitos quebrados ou danificados mecanicamente, apresenta uma coloração basicamente uniforme, de forma a não permitir condições de depreciação do produto perante o consumidor.

Sabor: Característico, agradável, levemente acido próprio de palmitos elaborados adequadamente. Total ausência de sabores estranhos, tais como amargo ou qualquer que afete o produto.

Odor: Ausência de odores estranhos inerente à composição do produto.

Aspectos do meio da cobertura: o Líquido de cobertura é límpido, próprio do palmito, e não possui em suspensão qualquer substancias estranha ao produto.

Textura: O produto apresenta textura normal.

Especificações Físico-Químicas:

Mín. Máx.
Vácuo (pol. Hg). 15 –
pH 3,70 4,40

Informações Nutricionais:

Palmito palmeira real picado em conserva:

Porção 50 g de palmito (1/4 xícara)

Quantidade por porção % VD (*)

Valor energético 10 kcal = 40 kJ 0

Carboidratos 1,9 g 1

Fibra alimentar 1,3 g 5

Sódio 260 mg 11

“Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans.”

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Ingredientes: Palmito palmeira real, água, sal, e acidulante ácido cítrico.